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本次“健康概念”食品直播带货消费调查通过对14个消费者经常网购平台100个直播间进行监测，选购宣称营养健康(低脂、低糖、低钠、低能量、高蛋白等)各类食品，并对整场直播讲解、宣传、购买全程录屏以采集固定相关证据，并进行了相关检测。上海市消保委方面从消费者知情权、选择权和公平交易权等多角度对100个直播间进行打分比较，各直播间总体平均得分为5.44分(满分10分)。上海市消保委对店铺直播间与网红直播间进行打分比较，店铺直播间为4.65分，网红直播间为6.49分。上海市消保委对购买样品按产品分类进行横向打分比较，平均得分由高至低分别为：乳制品8.08分、饮料6.53分、蜜饯5.14分、谷物制品4.89分、糕点4.67分、休闲食品4.15分。

此次上海市消保委方面调查的100个直播间中有83个涉及“无糖、无蔗糖、不添加糖、不添加蔗糖”等相关产品。该类直播间主播在口播宣称时会着重强调产品适用人群为“小糖人”“糖友宝宝”“控糖人士”“孕妈妈”“老人”“小孩”等，以便吸引该类人群能够放心大购买。而从主播口播、网页详情页和产品标签与检测结果对比来看，名不符实的占比接近二分之一，某些宣称无糖的产品实际含糖量还非常高。