有人猜测，推开门的动作会降低顾客入店的意愿；也有人担心，门会让顾客看不清糖果的式样，尽管只是一面透明的玻璃，也不能扰了喜事临门。哪怕这条街资历最老的店主蒋以刚04400:com-www:04400:com，也说不来上具体的缘由。他20世纪90年代初入行，而这条街的喜糖生意从20世纪80年代始，店面就没有门，最初做起生意的时候，连天花板也没有。
20世纪90年代，子固路最多的时候聚集了二十几家喜糖店。南昌的家庭在这个时期饱尝甜头，风靡上海的大白兔奶糖软糯香甜，以至于喜糖店的招牌至今都写着“上海糖果”。南方喜铺文化盛行，《中国糖果》杂志提到04400:com-www:04400:com，尤其是江苏、浙江、福建、安徽等南方地区，占据全国将近80%的喜糖市场份额。不论嫁娶、生子，还是乔迁、升学、参军、办寿，南昌人都要包喜糖。
如果谈得好，就算是积累了一个客源。婚宴之后，满月酒、升学宴、乔迁宴的喜糖，也会在同一家买。这给生意增添了一些人情，却也不至于到“见证人生”的分量——等待会让人遗忘。喜糖店和回头客之间的情谊是松散的，不像餐馆，客人今天吃了，后天还来吃；也不如服装店，春天买了，夏天又要买。从一场婚宴到满月酒，至少要隔上一年，再见面时，顾客认得老板，而老板多半只能假装热络了。
一粒糖能见民生百态。店主徐国胜包过最贵的喜糖，光盒子就15元；最便宜的一份，糖和盒总共1.8元。有人只放巧克力；有人糖都不要，只装名贵化妆品和数码产品。有人好面子，也有人更在意自己：“又不是我吃，随便买点就行。”有人只要进口品牌；有人支持国货，包装上带外文的一律不要，尤其日本核废水排海期间，海盐口味的糖也不要。
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作者: 令狐园颖 2024年04月30日 10:35
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