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本次“健康概念”食品直播带货消费调查通过对14个消费者经常网购平台100个直播间进行监测，选购宣称营养健康(低脂、低糖、低钠、低能量、高蛋白等)各类食品，并对整场直播讲解、宣传、购买全程录屏以采集固定相关证据，并进行了相关检测。上海市消保委方面从消费者知情权、选择权和公平交易权等多角度对100个直播间进行打分比较，各直播间总体平均得分为5.44分(满分10分)。上海市消保委对店铺直播间与网红直播间进行打分比较半岛电子平台，店铺直播间为4.65分，网红直播间为6.49分。上海市消保委对购买样品按产品分类进行横向打分比较，平均得分由高至低分别为：乳制品8.08分、饮料6.53分、蜜饯5.14分、谷物制品4.89分、糕点4.67分、休闲食品4.15分。
此次上海市消保委方面调查的100个直播间中有83个涉及“无糖、无蔗糖、不添加糖、不添加蔗糖”等相关产品。该类直播间主播在口播宣称时会着重强调产品适用人群为“小糖人”“糖友宝宝”“控糖人士”“孕妈妈”“老人”“小孩”等，以便吸引该类人群能够放心大购买。而从主播口播、网页详情页和产品标签与检测结果对比来看，名不符实的占比接近二分之一，某些宣称无糖的产品实际含糖量还非常高。
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