迷幻爱斐堡 葡萄酒庄园自驾闲游日记

农夫生活有点甜

Diana跟我差不多，也喜欢葡萄酒，但只是没有去过任何一家酒庄，这次能跟我来爱斐堡，很大一部分原因在于好奇。她不仅对酒庄建筑感兴趣，同时葡萄园里的生活对她也有着相当的吸引力。酒庄的接待告诉我，爱斐堡有800多亩的葡萄园，其中80余亩是用来给游客体验鲜食葡萄采摘的，那里种植着意大利亚、黑提和玫瑰香等60多个品种。只要你愿意，真的可以“帮助”酒庄采摘成熟的葡萄，用它来酿制葡萄酒。Diana当然对这种差事乐此不疲。

我和Diana简单打扮了一下，拿上了采摘剪刀和篮子，随着接待一起穿过整齐的石板路，进入了刚刚浇灌不久的葡萄园，虽然地面还有些泥泞，但我们依然对接下来的“农夫生活”充满兴致。还别说，身着绿裙，头戴圆帽，胳膊上挎着篮子，正在一板一眼地逐穗挑成熟葡萄的Diana，还真的让我想起了法国波尔多葡萄园里的那些采摘工人。

提到波尔多，这倒让我想起了当初朋友为我介绍爱斐堡酒庄时说过：密云爱斐堡酒庄与法国波尔多恰好在同一条纬度线上，同样也是大陆冷凉气候，山坡的地势。当然，这里疏松的土质，良好的透气性，以及富含石灰质的砾石混合土壤似乎一点也不输给波尔多。有着这么好的生长环境，难怪张裕爱斐堡酒庄的葡萄酒能够在名品如林的国际葡萄酒市场中声名鹊起。

我显然没有Diana那么投入，一边和接待闲聊着酒庄的情况，一边随意摘下一颗颗紫黑色的成熟葡萄放在嘴里嚼着。此时正是当地的葡萄成熟季节，来这里采摘和休闲的人似乎不少，隔着不远的地方也有几个游客在采摘葡萄。听接待说，酒庄现在的种植师是来自法国波尔多的著名种植专家让·米歇尔·拉帕鲁，他给爱斐堡葡萄酒设定了非常严格的种植规范——为保证每株葡萄树都得到充分的阳光与营养，所以每亩地只准种266株葡萄树，而每一株葡萄树也只产一瓶好酒，这种管理思路明显要优于法国波尔多的标准。