一直的梦想 明锐寻找这乌龙茶“根儿”

不知从什么时候起，养成了个“坏毛病”，只要是自己喜欢的，就一定要寻根究底。喜欢喝铁观音已经很多年了，那么寻找这乌龙茶的“根儿”就成了一直的梦想。

G3高速就是我们平时称之为“京台高速”的南北大动脉。顾名思义是从北京到台北的。高速公路到了福州的海滨就无奈地停下了脚步，但是这条未完的公路却串联了乌龙茶的起源和辉煌。

乌龙茶从产地区分可以分为闽北乌龙茶，其中以武夷山正岩茶最为著名；闽南乌龙茶，又以安溪铁观音为最；而海峡的另一边所产的台湾乌龙茶则是以冻顶乌龙为上品。相传这3大分支的源头就在武夷山核心风景区的天心岩村。

车是沿着G3高速从赣、浙两省的夹缝里进入闽北山区的。

闽北山岭耸峙，低丘起伏，河谷与山间小盆地错综其间，G3高速公路在群山间时隐时现。像一条白色的苍龙在绿色跌宕的山间盘旋。也许是因为福建段刚刚开通不久，路上的车并不多，明锐像脱缰的烈马自由地奔腾着，在山间、在隧洞、在高高架起的宛如天边彩虹的山间大桥上。

进福建不远就是浦城，车过浦城就是石陂。从这里我离开了一路伴随我的G3高速直奔武夷山。

武夷山的奇，奇在它著名的丹霞地貌，奇峰怪石千姿百态，有的直插云霄，有的横亘数里，有的如屏垂挂，有的傲立雄踞，有的亭亭玉立……武夷山的灵在于水，武夷山麓中有众多的清泉、飞瀑、山涧、溪流、流水潺潺，如诉如歌，给武夷山注入了生机，增添了动感，孕育了灵气。

武夷山的美并没有留下我寻踪的脚步，找到武夷岩茶的源头——大红袍的故乡是我唯一的目的。

摇下车窗，让武夷山清冽的风涌进车内，仿佛这风也带着丝丝茶的清香。明锐在山间游走，寻找着大红袍的故乡车好像附着了人的灵魂，那晶莹的大灯好似探寻的目光。

传说中的母树大红袍生长在武夷山著名大峡九龙窠内，而武夷山的“三沟两涧”又孕育出了驰名海内外的正岩茶。长15公里，宽5公里的核心区内每年出产为数不多的高品质正岩茶就成了武夷山茶叶的金字招牌。

九龙窠是“三沟两涧”中最深长的谷地，谷地深切，两侧长条状单面山高耸、石骨嶙岣的九座危峰分南北对峙骈列，峰脊高低起伏，有如九条巨龙欲腾又伏。峡口伫立着一座浑圆的峰岩，象一颗龙珠居于九龙之间。势如九龙戏珠，高远眺望，惟妙惟肖。谷地中、丹崖峭壁的上下劲松苍翠，修竹扶陈，绿意葱葱。久负盛名的“大红袍”就根植在峡谷的最深处。

走进九龙窠，暑气顿消。森森的茶树、清冽的溪水、啾啾的鸟呜立时让人有了一种远离尘世的脱俗之感。不远处6株古朴苍郁的茶树在峭壁悬崖上蔓蔓枝枝、挺拔精神。据说它们已有340余年的历史，其成品的色、香、味均在乌龙茶之首，有“茶中之王”的美誉。遗憾的是，为了保护这仅有的珍贵母树，自2007年7月，最后一次采摘自350年母树的20克大红袍以后武夷山就不再制作母树大红袍茶叶了。

带着些遗憾，也带着些牛栏坑里出产的岩韵十足的正岩茶——肉桂，我离开了武夷山，继续我的“寻根”之旅，寻找着目前产量最高、影响最广为最多人群接受的乌龙茶的另一个分支——铁观音。于是，闽中南的安溪就是下一个目的地。依旧是沿着G3高速南下。泉州向西北 80公里就是著名的安溪。

如果要形容安溪，万亩茶山似不为过。刚刚驶出泉州市。几乎满眼的绿就都是茶山了。依山的、沿溪的、傍谷的，只要有地，哪怕只是星星点点，也必然要栽上几株茶树。放眼望去，这里简直就是茶的家园。